Δρα συνθέτοντας πρωτεΐνες θερμικού σοκ που ενισχύουν τα τοιχώματα για την προστασία των κυττάρων.
Αυξάνει τη δραστηριότητα των αμυντικών συστημάτων του φυτού
Επηρεάζει άμεσα την ποσότητα και την ποιότητα της γύρης και την ανάπτυξη του γυρεοσωλήνα, γεγονός που βελτιώνει σημαντικά την καρπόδεση.
Παρεμβαίνει στον μηχανισμό σηματοδότησης της κυτταρικής γήρανσης, μειώνοντας έτσι την απορρόφηση οργάνων λόγω της επίδρασης του θερμικού στρες.
